Як зробити коктейль з мартіні?

Мартіні – цей алкогольний напій прийшов до нас з Італії, країни сонця, моря і життєрадісного веселощів. Створюючи ще в 17 столітті цей дивно смачний винний напій, італієць Алессіо з П’ємонту «помістив» у нього маленький шматочок Італії. Оцінивши свій винахід сам, і пізнавши надзвичайний смак нового вина, він вирішує пригостити напоєм самого короля П’ємонту. Королю до того сподобалося це чарівне питво, що він наказав присвоїти йому статус офіційно узаконеного напою для своєї королівської особи. До того ж були прийняті спеціальні правила для пиття цього аперитиву, які з роками, з покоління в покоління були передані і нам, нащадкам цих чудових людей.

Мартіні і всі коктейлі з ним необхідно пити дуже-дуже повільно, поступово, не поспішаючи, підтягувати невеликі глотки з келиха. Необхідно смакувати кожен ковток, і при бажанні можна закушувати мартіні зеленої оливки або маслини.

Така довга трапеза, а вірніше буде сказати, що ціла церемонія відносить мартіні до довгих напоїв або по-іншому до напоїв «long-drink».

Мартіні буває кілька різновидів. Найперший з’явився мартіні – мартіні Extra Dry (сухий мартіні), класичний білий мартіні або мартіні Bianco, мартіні червоного кольору або мартіні Rosso, мартіні рожевого кольору або мартіні Rose і найміцніший мартіні – мартіні Better. Що об’єднує всі види мартіні – це те, що вони зроблені на основі трави полину. До окремих сортах додаються інші трави, такі як ревінь, тирлич.

Тепер ми з вами перейдемо власне до рецептів коктейлів з цього по-справжньому елітного напою.

Маленький відступ. Професійні бармени при приготуванні коктейлів використовують спеціальний шейкер, який дозволяє дуже легко змішувати необхідні рідини. Його можна купити в магазині. Якщо не хочете витрачатися, то можна обійтися звичайною скляною банкою з кришкою.

Коктейль № 1

Це найпоширеніший рецепт. Можна сказати, що з нього починає своє знайомство з мартіні практично кожен.

Беремо білий мартіні, наливаємо його в ємність, потім додаємо туди апельсиновий або грейпфрутовий сік в пропорції: на дві третини склянки мартіні – одну третину соку. Звичайно, можна налити більше соку, тоді коктейль стане менш міцним. Тепер все це змішуємо і переливаємо в келих для мартіні. Кладемо туди два кубики льоду і невеликий листик м’яти. Прикрашаємо шматочком апельсина або грейпфрута. Коктейль готовий!

Коктейль № 2

Беремо рожевий мартіні, наливаємо в ємність, додаємо шампанське (краще напівсухе або сухе) в пропорції: на дві третини склянки мартіні – одну третину шампанського. Якщо у вас не шампанського, то його легко може замінити будь сухе біле вино. Прикрашаємо шматочком лимона або лайма.

Коктейль № 3

У білий мартіні наливаємо горілку в пропорції: на дві третини склянки мартіні – одну третину горілки, вливаємо до них апельсиновий сік. Все ретельно перемішуємо і переливаємо в келих, з заздалегідь покладеним туди льодом (два шматочки). Цей коктейль можна прикрасити шматочком апельсина.

Коктейль № 4

Беремо горілку (можна його замінити джином), змішуємо її з сухим мартіні в пропорції: на дві третини горілки (джина) – одну третину мартіні. Переливаємо в келих, прикрашаємо однієї або парою зелених оливок.

Коктейль № 5

Це рецепт листкового коктейлю. Для нього нам знадобиться високий кришталевий стакан. Кладемо в склянку шматочок льоду (або два), наливаємо в склянку солодкий полуничний сироп (приблизно дві столові ложки). Перший шар готовий.

Готуємо другий шар. Додаємо рожевий мартіні в обсязі 100 мілілітрів.

Третій шар. Беремо шампанське (напівсухе або сухе), акуратно по стінці стакана наливаємо його. Слідкуйте за тим, щоб не було піни. Шампанського потрібно приблизно 50 мілілітрів.

Цей коктейль має дуже апетитний вигляд і чудовий смак. Хочете здивувати дівчину красивим коктейлем? Вибирайте саме цей коктейль!

Коктейль № 6

Берете коньяк (або бренді) змішуєте його з білим мартіні в пропорції: на одну третину коньяку (бренді) – дві третини мартіні. Додаємо в цю суміш холодний тонік (півсклянки). Тепер переливаємо все вийшло в келих з мартіні і кладемо туди два кубики льоду. Прикрашаємо лимоном або лаймом в поєднанні з чорною оливою.

Коктейль № 7

Беремо охолоджений чорний чай (міцну заварку) в обсязі приблизно 50 мілілітрів, наливаємо його в келих для мартіні. Тепер вливаємо туди півсклянки білого мартіні. Після вичавлюємо туди свіжий лимон (збираємо сік на одну чайну ложку), перемішуємо. Коктейль можна прикрасити зеленою оливки або маслини.

Смачного і проведення часу …. Тільки знайте міру і не дегустує запропоновані коктейлі все відразу.